ハイジご飯をつくってみよう 黒パン編 2011/5/22 パンお菓子づくり研究室 4 長文です(^_^;。 ハイジに出てくる黒パンは、全粒粉、雑穀やライ麦などで焼いたパン。昔は、小麦粉(全粒粉)が高級品だったので、雑穀などい...